对 于 黄 酒 的 饮 用 方 式 ， 每 个 人 都 有 自 己 的 偏 好 ， 不 过 对 于 质 量 高 、 品 质 好 的 陈 年 纯 手 工 精 品 黄 酒,冰 镇 (10 -13 ℃ )是 最 佳 的 饮 用 方 式 ， 可 用 葡 萄 酒 杯 斟 酌 ， 能 放 大 酒 体 特 点 ， 风 味 尤 佳 。

很 多 人 会 根 据 黄 酒 的 年 份 来 挑 选 ， 如 “ 8年 陈 ”  “ 12年 陈 ” 等 。黄 酒 的 确 是 一 款 十 分 依 赖 时 间 雕 琢 的 酒 ， 绍 兴 黄 酒 更 以 老 酒 闻 名 。 一 般 来 说 ， 品 质 好 的 黄 酒 才 有 陈 年 意 义 ,但 超 过 一 定 的 年 限 ， 口 感 便 开 始 走 下 坡 路 ， 且 开 坛 灌 装 以...