黄酒的年份越老越好吗？

很 多 人 会 根 据 黄 酒 的 年 份 来 挑 选 ， 如 “ 8年 陈 ”   “ 12年 陈 ” 等 。黄 酒 的 确 是 一 款 十 分 依 赖 时 间 雕 琢 的 酒 ， 绍 兴 黄 酒 更 以 老 酒 闻 名 。 一 般 来 说 ， 品 质 好 的 黄 酒 才 有 陈 年 意 义 ,但 超 过 一 定 的 年 限 ， 口 感 便 开 始 走 下 坡 路 ， 且 开 坛 灌 装 以 后 黄 酒 便 停 止 陈 化， 所 以 建 议 在 最 恰当的 时 间 及 时 饮 用 。