何为黄酒？

黄酒（Yellow Rice Wine）是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国独有。黄酒的酿造源自3000多年前的商周时代，南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米为原料，酒精含量通常为14%—20%，属于低度酿造酒。