品牌活动

品牌设计让你的品牌更具价值

2019-11-25
品牌只有赋予其商业产品才具有品牌价值,而品牌的构成离不开产品、市场、广告、形象、理念等多方面,品牌并不是取个好听的...

路虽远,行则将至|冬趣黄酒2025年度盘点

2026-02-15

我们为什么强调「手工冬酿」这件事?

2023-12-13
大家好!好久不见~有朋友关心我们最近怎么样了,给大家汇报一下我们的近况:自从进入蟹季以来,老板就忙到飞起,四天三城成为标准出差套餐,时不时还要回酒厂转悠一圈,监督(学习和了解新一季手工冬酿冬趣黄酒的进度。很高兴冬趣越来越受到各界伙伴们的认可,也一直有朋友来问:冬趣和其他黄酒到底有什么区别?「手工冬酿」到底是怎么一回事?所以,我们今天就来和大家聊一聊「手工冬酿」。「手工冬酿」是冬趣黄酒最重要的...

对话冬趣主理人:我为什么all in做冬趣?

2023-12-13
大家好,我是冬趣的主理人陈志。掐指一算,从我起心动念要做“冬趣”,到现在已经四年了。一开始只是想自己喝酒,到给朋友们带这款酒,再到正儿八经注册一个品牌卖酒,再到现在,我把自己其他的生意停下来,全职、all in地来做这个品牌,中间弯弯绕绕走了不少路。· 为什么是“冬趣”?· 这个问题很多人问过我,我的答案总是只有老老实实的两个字:好喝。不涩,味道很干净,酒液的琥珀色是纯天然的——可能有很多人...

塔牌冬趣|寻找合伙人

2022-04-14
关于冬趣我们是谁?冬趣由酷爱并深谙黄酒之道的几位年轻创业家创建,致力于将最传统、最顶尖的绍兴手工黄酒,以前卫、直接的方式,带给追求品味、思维开放、心态年轻的当代消费者。绍兴手工冬酿黄酒依循两千多年前传承至今的黄酒酿制古法,每年立冬时节开始取水酿酒,至立春结束,36道纯手工工序,酒坊开放式环境中发酵至冬季结束,之后被移入酒窖进行长时间陈储。手工冬酿工序繁杂,产量极低,质量完全倚仗酿酒师“酒头脑...

中秋送礼,有这一瓶就够了!

2022-04-14
秋风起,蟹脚痒中秋将至,懂吃的老饕们都在眼巴巴等待大闸蟹的光临。“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。”好蟹还需好酒配,这时候,一瓶风味悠远的黄酒就显得格外重要。市面上的黄酒很多,但大部分都是机器生产,没有经过时间的酝酿,焦糖色的添加可以在短时间内赋予黄酒颜色。但,总是少了几分风味。这次特别推荐给大家的黄酒“冬趣2009初过滤”,来自绍兴三大酒厂之一的塔牌。选取可遇不可求的单一年...

魔都市集新体验,在书店里实现喝酒自由!

2022-04-14
只要有书有酒,生活就不算太糟。这个月,我们在魔都的茑屋书店,开启了一场持续9天的沉浸式品酒体验~这次的FOODIE SOCIAL 茑屋书店「好好吃饭」美食文化快闪书店,吸引了众多魔都小伙伴。在这里,塔牌冬趣、塔牌雪见、塔牌本酒等多个黄酒产品系列,与大家面对面“畅饮”。“塔牌冬趣”对打工人来说,快节奏的都市生活,让「好好吃饭」都变得难能可贵。在钢铁森林之中,我们试图用这一场小小的有书、有酒、有...

懿·EAST×冬趣 | 当新淮扬菜遇到手工黄酒,会怎样?

2022-04-14
当新淮扬菜遇到手工冬趣黄酒,会发生怎样奇妙的碰撞?上周,冬趣联合我们的好朋友懿·EAST,一家新淮扬菜餐厅,在夏至的晚上,共赴一场奇妙的盛宴。*以下文章来自「大众食局」第一次喝到黄酒还是来上海,一瓶石库门让我绊倒在小餐馆门口。第二次喝大是在杭州一次饭局,仗着年轻气盛,硬生生口口干掉,直接断了片儿。第三次喝到记忆深刻,还是在苏州凯悦的酒肆开业,这家黄酒酒吧打开了酒吧的新可能,用中国黄酒调配一系...

已经绝版的塔牌冬趣2009,如何才能喝到?

2022-04-14
时间是不等人的,好黄酒也是。总觉得以后还有机会,再回首已是绝版。正如之前这款塔牌冬趣2009,上架即售罄。开瓶即是杏仁豆腐与梅子的香气,饮一口,丰富的矿物质咸感与醇厚甘甜相呼应,收尾处,又带着一丝坚果香气。整个酒体结构饱满立体,绝不输大几千的名酒。作为一款半干型黄酒,即绍兴人所说的“花雕”,冬趣很好诠释了“咸鲜爽润”四字。这么好的黄酒,还真不是谁都能喝到的——年产不到万斤,2019年开坛的那...

致劳动者:机器一年四季都在做的黄酒,为什么手工要等十年?

2022-04-14
黄酒和啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒,早在四千多年的商周,就已经被古人大量酿制。这其中,又以绍兴黄酒名声在外。长期以来,酿造黄酒本质是一种手工的农事劳动,一冬一酿,还要坛陈数年,才能饮用,费时耗力,产量又有限。直到上个世纪八十年代中期开始,绍兴酿酒总厂(中国绍兴黄酒集团有限公司前身)、东风酒厂(现绍兴会稽山酒厂)分别建成年产数万吨的机械化黄酒车间,标志着绍兴黄酒第一次真正实现了机械化生产。新...

「13年陈酿的秘密」时间淬炼呈现

2022-04-14
如东方琥珀秘密,质地细微,层层峦峦,晃荡于瓶中。从冬日中苏醒,太阳轮回翻转,等待倒出时分,轻酌入喉,方能听见其复杂而醇厚的嗓语。是金色光芒唯一庇佑的,悬浮于深邃包容的褐色大地之上。携着玄雅明亮之灵魂,时而温润回旋,时而热烈疾奔。(点击图片 加购塔牌冬趣2007 限量珍藏)冬趣13年陈酿时间淬炼呈现与众不同的「黄酒精神」手工酿造的「冬趣」黄酒,始于2007年一场罕见奇雪的机缘。雪体厚厚堆积在露...

匠心 • 专属 • 冬趣|入驻米其林二星餐厅屋里厢

2022-04-14
以下文章来源于屋里厢上海菜 ,作者wlx屋里厢上海菜.屋里厢, 源于地道上海话“家”的发音,我们希望为您带来“回家吃饭”般的温情归属感。屋里厢于2017年8月在北京三里屯正式开业,并于2019年获得“2020北京米其林指南”米其林二星餐厅的荣誉。浅琥铂色的光泽里有着岁月的印记,浓郁而复杂的香气里酝酿着冬日的趣味。是自然的馈赠,亦是匠心的酿造。这就是「塔牌冬趣」来自米其林二星餐厅屋里厢与全手工...

预告|塔牌手工原坛绍兴黄酒-2009/2010限量发售

2022-04-14
中秋已过,下一个团聚的节日——春节,也将不期而至。辛苦忙碌了一整年,为的就是能和亲朋好友团聚一席,把酒言欢。这样的场合,开一坛真正陈放十年以上的手工绍兴黄酒,才称得上有里有面。然而真正的手工原坛绍兴黄酒,几乎不在市场上流通。即便是我们小时候去粮油店“零拷”的坛装黄酒,也是将原坛酒进行过滤杀菌后再次灌装出厂,风味和鲜味都损失了不少。为了能让爱酒之人喝到真正的原坛绍兴黄酒,我们精心挑选了2009...

为什么说黄酒才是中国酒?

2022-04-14
黄酒,与红酒、啤酒并列世界三大古酒之一,尚手工、重古趣,流传至今,以绍兴酒为闻名。三指拿捏一杯黄酒,配着手抓入口的“过酒坯”,便是一场难能惊醒的人间美梦。用黄酒形容中国人,再合宜不过。白酒过于刚烈,红酒执着于高雅,啤酒则略显寡淡,只有绵长而厚重的黄酒,刚柔并济,像极了中国人自古崇尚的“不偏不倚,不左不右”的中庸之道。吴侬软语处,乌篷船摇曳绍兴黄酒随着水波荡漾乘兴而来微醺了古今,香透了华夏远远...

绍兴的「酒魂」,找到了!

2022-04-14
即便六月的江南炽烈如火,但坐拥鉴湖的绍兴,还是多了几分清凉。躺在乌篷船里,饮一杯用鉴湖水酿出来的冬趣,格外清冽。都说黄酒适合热着喝,但偏偏冬趣却多了几分香槟般的时尚,冰一下口感更好。手边配一碗茴香豆,现代与历史,在此刻重逢。这种令人心神往之的时刻,往往发生在鉴湖。湖水随着行船荡起阵阵波纹,推开湖面,清澈见底;隔壁穿着汉服的姑娘忙着拍照,粉色的薄纱和远处的葱郁形成一副水墨画;远处的湖畔之上,有...

三伏天,喝一口冰镇黄酒有多爽?

2022-04-14
小暑已过,大暑将至,炎炎夏日里一杯冰镇冬趣,轻抚凡人心。琥珀色的液体缓缓注入水晶杯中,酒体在冰镇的作用下,愈发鲜甜,在口腔中形成一场流动的盛宴。盛夏光年,一杯冰镇过后的黄酒,带来完全不同的舌尖体验,低温下的酒体收敛性更强,喝起来愈发清爽怡人。冬酿夏饮,一杯冰饮特调的手工冬趣黄酒,丝毫不比威士忌逊色,甚至更多了几分柔顺。不必拘泥于传统,夏天也是喝黄酒的好时光啊,佐餐或是冰饮,都能令人意外惊喜。...

中国式酒局,不能没有黄酒!

2022-04-14
无酒不成席。中国是一个人情社会,吃饭喝酒都是世故学问,因此自古就流传了一种社交文化——酒局文化。有道是,没有什么是一场酒局搞不定的,如果有,那就两场。在现代社会,酒局上的主角往往是几瓶高级白酒或者红酒,场合越盛大、到场客人地位越高,酒越高级。而提起黄酒,你可能就要摆摆手:黄酒怎么能上酒局?实际上,黄酒才是酒局鼻祖,流传了几千年,曾是达官贵人才喝得起的高端酒。在黄酒面前,白酒则不过几百年历史,...

塔牌2009手工原酿,无焦糖色添加,特创初过滤工艺,限量发售!

2022-04-14
秋风起,蟹脚痒八月过半,懂吃的老饕们都在眼巴巴等待大闸蟹的光临。“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。”好蟹还需好酒配,这时候,一瓶风味悠远的黄酒就显得格外重要。市面上的黄酒很多,但大部分都是机器生产,没有经过时间的酝酿,焦糖色的添加可以在短时间内赋予黄酒颜色。但,总是少了几分风味。 这次特别推荐给大家的黄酒“冬趣2009初过滤”,来自绍兴三大酒厂之一的塔牌。选取可遇不可求的单一...

那些年黄酒炒过的美食CP,越嗑越上头!

2022-04-14
黄酒,在餐桌上除了是重要酒水,还是美食担当。它与螃蟹在内的相当多食材都组过CP,在南方妈妈手里更是常年必备的调味神器,是游子专属的家乡味道。秋风起,蟹脚痒。六月黄前脚刚走,梭子蟹踏浪出海,鲜活而来,而阳澄湖底,则悄悄酝酿着一年一次的膏肥脂满。老饕们都知道,这种时候,一壶绍兴老酒与新蟹最为相宜。晚风习习的秋夜,三五好友小聚,咂一口指尖蟹子的鲜,抿一口杯中黄酒的醇。在鲜甜醇和的滋味儿里头,不知不...

为什么诗人都是“酒蒙子”?他们到底喝了啥

2022-04-14
古今中外,无论圣贤还是凡人,都痴迷于酒精。微醺时的天马行空,酩酊时的物我两忘,皆有令人着迷的魔力。在中国文化中,酒无疑是诗人笔下当之无愧的主角之一,什么大事小情他们都能以酒言说——开心了,对酒当歌;沮丧了,一醉解千愁;遇见时,酒逢知己千杯少;离别时,劝君更尽一杯酒;思乡时,浊酒一杯家万里;念人时,化作相思泪……诗酒从来都是一体的,能写出这些诗词的圣贤都好饮酒。像李白、杜甫、李清照、贺知章等等...

中国黄酒版图上,为什么绍兴是王者?

2022-04-14
在当代人的酒桌上,喝黄酒=喝绍兴酒,连黄酒的国际通用翻译都是Shaoxing wine。有酒的地方就有江湖,人们可能知道黄酒与烧酒那些年的“恩恩怨怨”,对“黄酒价贵买论升,白酒价贱买论斗”的往事津津乐道,却鲜少知道,黄酒自家也有过“隐秘的纷争”。在黄酒江湖中,是有南北派之别的。黄酒也有江湖图源:《笑傲江湖2》截图南酒诞生于山清水秀的江南,这里气候温暖,水盈粮丰,酿出的黄酒甘甜醇和。历代富有创...

这个人人都想进的“秘密组织”,门槛竟是喝下五斤绍兴黄酒?

2022-04-14
有多少中国人爱喝黄酒呢?大抵了解黄酒之人都会贪恋两杯,而其中又以充满才情的文人墨客为桥梁,将酒香之美播撒,让每一口黄酒的背后,都有丰沛的感受力。李白与高适一起喝酒图源:《国家宝藏》截图 从李白的“将进酒,杯莫停”,到竹林七贤纵酒 “浇心中块垒”;从《鸿门宴》上的酒中江湖,到《红楼梦》中蟹宴上的“官方指定用酒”……中国人对黄酒的留恋,从不含蓄。即使是女子,也同样享受这份爽快肆意,比如“常记溪亭...

实现财富自由太难,但喝酒自由今天就可以满足你!

2022-04-14
我们为什么要买醉?无非是几千年来对自由平等的追求使然罢了,古老的黄酒便是载体。无论高低贵贱,人都可以在杯酒之间获得醺然朦胧的感官享受,短暂地忘却世俗烦恼,重回不受束缚的生存体验。饮酒饮酒,一晌贪欢图/《清平乐》截图11月过半,每当时间轮回到年尾时,总会让人生出某种紧迫感。于是,真实世界与网络世界发出更加洪亮嘈杂的叫卖声、打工人积攒了一年的愿望清单终于冲刺般地买买买——每个人都想再挣扎一下,完...

用一杯塔牌冬趣,和2021说声再见!

2022-04-14
2021年过去了,我很怀念它。站在年末的尾巴上,回顾、展望、沮丧、希望……充满起伏波澜的2021,终究落下帷幕,如果要为这一年做个总结,我想很难用语言来概括,所以我们往往选择另一种更神秘纪念式:喝酒。 为什么我们喜欢用酒来表达情绪?因为当酒遇到故事,就不仅仅只是饮品,而是寄托情绪的载体。这种情绪可能是《觉醒年代》中,文人们相聚雪中陶然亭,共饮一壶热黄酒的志趣相投;也可能是诗人那种“李白斗酒诗...

冬趣新春礼盒 | 礼赠虎年,为中国家宴而生

2022-04-12
人生如酒,敬自己一杯。如果说过去的2021是充满波折、起伏和遗憾的,那么我们期待,在2022年里,可以有更多的时间,去奔跑、去实现、去改变、去和生活与命运喝上一杯。就像《山丘》里那样唱:“多少次我们无醉不欢”。山丘音乐:李宗盛 - 既然青春留不住,还是做个大叔好 演唱会巡回影音为了迎接这个崭新的开始,我们在农历壬寅虎年即将到来的时候,制作了这款「冬趣新春礼盒」。 在中国的人“年节”概念中,无...

冬趣X醉鹅娘 | 开坛!兴味享乐的黄酒米其林晚宴!

2022-04-12
这一年,以葡萄酒为主题的酒局活动办了不少。这一回,我们想出圈,做个不一样的——比如,绍兴黄酒晚宴。 黄酒局是早有计划的,总觉得越是“尝遍世间美酒”,反而越难割舍本源的传统滋味,绍兴黄酒那份温润如玉的气质是很难从其他酒类中捕捉到的。 “绍兴酒,如清官廉吏,不参一毫假,而其味方真。又如名士耆英,长留人间,阅尽世故,而其质愈厚。”——《随园食单》 绍兴黄酒自古便被冠以名士之称,又深受文人墨客追捧,...

白酒酒吧白搭品牌标志LOGO设计和品牌形象设计

2019-11-25
品牌背景:百搭是一个年轻时尚的白酒酒吧,,中国白酒是一种十分强烈的白酒,被认为是老年人口的白酒,白酒在中国市场被年...